Para 4 personas
PREPARACIÓN:
Pelar las gambas o los langostinos.
Cortar el beicon por la mitad y enrollarlo a las gambas y pinchar con un palillo para que no se desenrolle.
En una sartén bastante ancha, echar un poco de aceite, echar las gambas con beicon, sazonar y saltearlas hasta que el beicon se dore un poco.
Añadir la nata, rectificar de sal y cocinar hasta que espese la salsa
(de 2 a 3 minutos más o menos).
INGREDIENTES:
- 400 g. de gambas o langostinos
- 15- tiras de beicon muy fino sin corteza
- 300 ml. de nata
- Sal
- Aceite
PREPARACIÓN:
Pelar las gambas o los langostinos.
Cortar el beicon por la mitad y enrollarlo a las gambas y pinchar con un palillo para que no se desenrolle.
En una sartén bastante ancha, echar un poco de aceite, echar las gambas con beicon, sazonar y saltearlas hasta que el beicon se dore un poco.
Añadir la nata, rectificar de sal y cocinar hasta que espese la salsa
(de 2 a 3 minutos más o menos).
Quitamos los palillos y servimos caliente.
Receta de : Carmina sardina y su cocina
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